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自己家没有炒菜烧饭，别人家刺鼻的油烟味却“串门”闯了进来。
近日，杭州部分小区的一些居民纷纷向本报诉说了厨房里的烦恼。
“一到烧饭时间，厨房的烟道里就冒出呛人的油烟气。”居民陈根妹，一提起家里的厨房，就直皱眉头。
“臭豆腐味、炒辣椒的呛鼻味，楼上楼下一开火，我就知道他们家做的是什么菜。”居民谢女士对自己遭遇的厨房苦恼，哭笑不得。
油烟串味，在杭州并非个别现象。究竟是什么原因让我们的厨房串了味？
连日来，本报记者对杭城部分居民小区和烟道生产厂家进行了明察暗访。
“一股股浓烟从厨房里窜出来，整个厨房里像着了火一样，烟雾缭绕。”家住杭州九堡一小区的陈根妹一家，指着厨房里的烟道，愤愤地说。
前些年，陈根妹一家买下了小区顶楼一套几十平方米的经济适用房。不料，从此就和油烟打上了交道。
2010年，儿子小陈结婚后，陈根妹就把房子让给了儿子和媳妇住。
小两口工作忙，一般不开火烧饭，加夜班后回家也挺晚。
“晚上回家，一打开房门，还是有一阵阵浓浓的油烟味。”小陈懊恼地告诉记者，就算打开所有窗户，这股油烟味也要持续一个半小时后，才能散去。
到底是怎么回事？去年，陈根妹请来维修工，仔仔细细地检查了油烟机和烟道，也换过一个新的止逆阀。但是，油烟味稍稍平息了几个月后，又卷土重来。
小陈说，“串门”的油烟味太熏了，房间里根本没法站人。我们每天出门前，都要把厨房的窗全部打开，关上厨房和客厅之间的移门。
陈根妹说，即使这样，房间里还是遗留着一股淡淡的油烟味，挥之不去。
油烟串味，并非陈根妹一家。在小区，一位邻居曾经也向陈根妹诉苦，实在吃不消串进来的油烟味。有的居民甚至用胶带纸把油烟机一层层封住，防止油烟倒灌。
厨房里的烦恼
家里不烧饭，厨房里却到处是油烟味
无独有偶。家住杭州大学路某小区的谢女士一家，也饱受油烟串味的困扰。
当记者赶到谢女士家时，一股油烟味扑面而来。
“煎带鱼、臭豆腐、炒辣椒……人家家里烧什么菜，什么样的气味就会飘到我家来。”谢女士走出厨房后习惯性地关上门，一边咳嗽一边说：“油烟味太呛人了！”
2岁的儿子，在房间里咿呀地叫着，踉踉跄跄地走来走去，谢女士把家中所有的窗户都打开了。
“我和儿子整天待在家中，房间里总是飘出油烟味，我们都很不舒服。”
2010年，谢女士一家入住小区。入住后，油烟味就不请自来，几乎每天烧饭的时候，就定时串进谢女士家的厨房。
刚开始，谢女士以为是油烟机有质量问题，请工人来维修。维修工说，油烟“串味”跟油烟机无关，是烟道的质量问题，没办法。
从事建筑专业多年的陆工和记者一起来到谢女士家，他分析，谢女士家出现串烟，最大原因可能是止逆阀出了问题。
陆工建议，把吊顶拆开来，看看止逆阀和烟道管处有没有漏气，或者有没有被油污粘住。
暗访烟道小作坊
烟道壁厚不到0.8厘米
只有标准的一半
不少烟道已露出生锈的钢筋
居民家油烟“串味”是否和烟道本身的质量有关？
昨天，记者对杭州西湖区三墩镇的一些烟道生产地下作坊进行了暗访。
这一带，聚集着大大小小多家烟道生产厂家。一些所谓烟道厂的“厂区”，就是一个农家小院，没有厂名厂牌。
记者随机进入两家烟道厂，一条条长长的烟道，堆放在露天，不少烟道已经裸露出生锈的钢筋。
仔细看，有些烟道已经开裂出一个小洞。用小石块轻轻一砸，一些烟道就会破出一个大洞，内部生锈的钢筋摇摇欲坠。
记者拿出一把卷尺，现场随机测量了一些烟道的壁厚，发现多数壁厚不到0.8厘米。而按照浙江省相关标准， 烟道壁厚要求是1.5厘米，允许正负2毫米的偏差。也就是说，壁厚要达到1.3厘米到1.7厘米。
小院地上，还堆着一堆黄沙，用手抓起一把沙一捻，沙就像面粉一样，从指缝间流下去。
“这个是10多元一吨的泥沙，不是粗砂。用泥沙制成的烟道没有结合力，烟道强度不够。”一位知情人告诉记者。
这时，小院对面一排矮房里探出一个男人的脑袋，朝着记者这边张望。
原来他是烟道厂的一名工人，江苏人，自称姓林。
林师傅说：“我们在这里做了10多年，以前生产的烟道壁厚是很薄的。最近几个月上面有要求，所以我把烟道加厚了一些。
说着，林师傅抱怨起来：“每天凌晨3点起床，做到下午4点多，一天做10多个烟道。以前，烟道壁做得薄一些，还能多做几个。”
知情人告诉记者，这一带聚集着几十家烟道小作坊，大部分没有什么证件。如果需要证件时，就会借其他正规烟道厂的证件复印一下。平时就靠偷工减料，生产成本很低的劣质烟道抢占市场。
专家分析原因
厨房里的油烟
为什么会“串味”？
杭州市建设工程质量安全监督总站副站长胡晓晖认为，“串烟”、“串味”现象已成为住宅使用功能上的一种通病，只能治理，还不能完全的杜绝。
胡晓晖认为，造成这种现象主要有三方面原因。一是烟道质量问题，二是施工质量问题，三是老百姓使用上的问题。比如用户使用脱排油烟机的排风量如果过大或过小，也会影响排气道导流效果；擅自改动排气口位置，会影响变压板的作用，这些都可能会出现串味现象。
对于部分烟道厂家生产的烟道出现钢筋生锈的问题，胡晓晖认为，钢筋生锈影响了烟道壁的光滑度，容易造成油烟滞留，进而造成烟道串味。
在胡晓晖看来，“串烟”背后还有一个深层次原因，是烟道生产源头上没有控制好。“生产企业间的价格竞争，为了市场生存，降低生产成本和缺少技术革新，因此需要综合治理。”
今年7月，杭州市建设工程质量安全监督总站，曾下发了“关于对住宅排气道制品进行专项检查整治的通知”。
浙江省建设工程质量检验站有限公司岳工则认为，烟道壁厚达不到0.8厘米，显然不符合浙江的相关标准。按照浙江省有关图集的要求，壁厚要求是1.5厘米，允许正负2毫米的偏差。
岳工说，市场上出现的壁厚偏薄的排烟道产品，从厂家的角度来说，即节省材料，同时在安装过程中，由于自重减轻，更有助于安装施工。但在后续施工过程或在房屋装修过程中，由于烟道壁厚偏薄，如烟道遇到碰撞，容易产生裂缝或破损，在使用中较容易产生串烟串味等现象。
国家空调设备质量监督检验中心总工程师彭荣告诉记者，按照国家标准，生锈的钢丝不能使用到烟道生产当中，必须要使用含有镀层的钢丝。如果使用生锈的钢丝生产烟道，烟道的质量会比较低下，强度降低，也会导致烟道漏气。
